Мускатный цвет (Мацисс) – брат мускатного ореха, пряность, обладающая теплым, древесно-смолистым ароматом, более пряным и острым чем у мускатного ореха. Весьма известная специя как в европейской, так и в азиатской кухне. Чаще используют в сладких блюдах, пирогах, кексах, пудингах. Также, идеально подходит для добавления во всевозможные супы, рагу и соусы, в самом конце, предварительно измельчив.