Популярная на Кавказе смесь высушенных по отдельности и растертых трав и пряностей. Очень душистая, на вкус достаточно острая. Применяется для приготовления таких гузинских блюд как: харчо, сациви, чехохбили, лобио и является одной из главных состовляющих аджики. Хмели-сунели хорошо подходит к горячим овощным, мясным блюдам и супам.

Приправа не содержит соль, можете добавить ее по Вашему вкусу.