Чудесный, теплый аромат корицы – настроение настоящего праздника: ароматный глинтвейн на шумной вечеринке с друзьями или свежие булочки с корицей в кругу семьи. В древности эта специя присутствовала исключительно на приемах пищи коронованных особ.
Корица имеет высокое антиоксидантное действие.
Сильный древесный аромат и теплый, сладковатый жгучий вкус пряности хорошо сочетается с разнообразными блюдами сладкой кухни, но и идеально подходит в качестве приправы к мясу и овощам (например, моркови, тыкве, краснокочанной капусте).

Молотую корицу кладут в небольших количествах преимущественно в готовые блюда и выпечку. Приятно добавить щепотку пряности в кофе, чай или горячий шоколад.