Майоран – ближайший родственник орегано. Майоран - растение, букетик из которого древние египтяне дарили в знак восхищения. Вкус у него мягче: чуть горьковатый, пряный и одновременно свежий, с легкими мускатными нотками. Его можно добавлять в любые блюда для придания аромата.
Отлично подходит для салатов, жареной картошки, лазанье, пасты, супов. Особенно вкусно получаются с ним утка и гусь.

Потому как сушёные травы раскрывают свой вкус и аромат медленнее свежих, их следует класть в пищу перед началом тепловой обработки. Если необходимо приправить салат, то лучше смешать пряность с оливковым маслом, фруктовым уксусом и т.п., дать настояться, а затем использовать это в качестве заправки.