Гвоздика - это одна из самых знаменитых пряностей, ей присущ сильный аромат и жгучий вкус.
Её ценят за аромат и лекарственные свойства. Благодаря эфирным маслам, бутоны гвоздики освежают дыхание, успокаивают зубную боль. При приготовлении вкусной еды больше всего ценятся целые бутончики гвоздики - специи, поскольку в виде порошка гвоздика быстро теряет свой аромат.

Гвоздика используется при мариновании и консервировании, ее добавляют в мясные блюда, соусы и кондитерские изделия. Чай, заваренный с гвоздикой, очень полезен.