Горчица - пряно-ароматическое растение, одна из самых популярных приправ. Ее семена используют в блюдах из овощей, риса или мяса, в супах, салатах и соусах. Она придает оригинальный оттенок блюду и приятную остроту.

Горчица обладает бактерицидными свойствами, это способствует увеличению срока хранения продуктов и предохраняет их от плесени. Поэтому, семена горчицы обязательно добавляют во время консервирования овощей, солений и в маринады.