Кофе темной обжарки, специально подобран под капсулы для любителей выраженной горечи во вкусе. Идеально подходит для приготовления как эспрессо, так и лунго. Является смесью Никарагуанских арабик под названием Royal. Кофе, как правило, поступает из региона Хинотега с высоты произрастания 800-1500 метров над уровнем моря. По большей части это разновидности катурра и катимор. Урожай собирают с ноября по март. В год здесь выпадает более 1800 мм осадков. Требования к вкусовому профилю: чистая чашка, хороший баланс, приятная кислотность, сливочное тело.